题搜搜
鸡片3新厨师题库
题号: bl6wO

糟熘鸡片与滑熘鸡片的主要区别是味型的不同。（） A对B错

A、正确
B、错误

相关题目

( )糟熘鸡片与滑熘鸡片的主要区别是味型的不同。

A、正确
B、错误

鸡片中式烹调师四级
已解答

糟熘鸡片成菜芡汁是( )。

A、旺油爆汁
B、中火勾汁
C、旺火收汁
D、装盘浇汁

鸡片成菜中式烹调师中级试卷正文
已解答

糟熘鸡片的主要风味特点是:色泽微黄、质感鲜嫩软滑、( )。

A、酸甜适口
B、糟香浓郁
C、咸香微辣
D、肥而不腻

鸡片主要中式烹调选择
已解答

糟熘鸡片是( )菜系的代表菜之一。

A、福建
B、山东
C、上海
D、冀菜

鸡片菜系代表中式烹调师中级试卷正文
已解答
糟熘鸡片与滑熘鸡片的主要区别是味型的不同。（） A对B错 - 答案与解析 - 题搜搜题库网